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西葫芦别总炒着吃,加根胡萝卜好吃又好看,做法懒人,比吃肉还香

2019-11-07来源:CCTV证券

今天用西葫芦做了一道美食,很多小伙伴对于西葫芦表示很陌生,有人说这叫菜瓜,也有人说这是小瓜,最奇葩的是,有位小哥哥说这是小时候的南瓜,看到这个评语我真的是哭笑不得了。

西葫芦别总炒着吃,加根胡萝卜好吃又好看,做法懒人,比吃肉还香

其实大家说的都没错,西葫芦的别称有很多,比如:小瓜,菜瓜,熏瓜、白瓜等等。西葫芦是很常见的一种蔬菜,而且价格也很便宜,不过它的维生素c含量相当高,具有清热止渴的作用。

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西葫芦平时都是炒着吃,或者凉拌着吃,但是今天我们用它来做一道早餐饼,又香又嫩,特别美味,感觉就是中国版的披萨。

具体做法:

准备食材:西葫芦1个,鸡蛋2个,海米适量,火腿肠1根

具体做法:

第一步,洗干净的西葫芦去掉两头,然后插成细丝,西葫芦选择嫩一点儿的,里面的芯也可以直接吃。

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第二步,插丝后加入适量盐,抓均匀,把西葫芦沙出水份。

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第三步,接着将火腿肠切成丁,准备一小块红萝卜切成圆片,尽量切的薄一些,加一勺盐,也沙一下水份。

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第四步,沙水后的西葫芦挤干水份,加入火腿丁,泡好的小海米,再打两个鸡蛋,加入适量胡椒粉,火腿和海米都是咸的,所以盐就不需要加了。

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第五步,搅拌均匀后,分次少量加入面粉继续搅拌,搅成稍微粘稠就可以了,用筷子夹起一团,不容易掉下来。

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第六步,电饼铛上下盖都刷上油,然后将面糊倒入电饼铛里,用铲子将面糊抹平,接着把红萝卜铺在面糊表面,最后再撒上黑芝麻,盖上盖子中火闷2分钟左右,时间到后关掉上火,再烙1分钟就可出锅了。

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好看又好吃的西葫芦饼就做好了,西葫芦吃着很嫩,海米鲜香美味,而且饼非常松软。如果小孩子不爱吃菜,就这么给她做,相信她会立刻馋哭。

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